Nicht nur der Ertrag zählt

Di, 12. Okt. 2021

Auf Feldern in Mühlau wächst Reis – ein Projekt der Familie Suter

Im Kanton Aargau sind es sechs Bauern, schweizweit keine 20, die Reis anbauen. Peter und Helen Suter wagten das Experiment auf einer Fläche von einer Hektare. Ertrag wird es im ersten Jahr kaum geben. Freude haben die beiden trotzdem.

Annemarie Keusch

Geschätzt fünf Zentimeter tief steht das Wasser. Dazwischen huschen Wasserläufer, überall ist das Quaken von Fröschen und Kröten zu hören. Viele gut einen halben Meter hohe Pflanzen ragen aus dem Wasser der zwei Felder zwischen Reuss und Reusskanal in Mühlau. Es sind die Reisfelder, die Peter und Helen Suter zusammen mit ihrem Sohn und zwei anderen Familien in einer Betriebsgemeinschaft pflegen. Reis im Freiamt? Peter Suter lacht. Er tut es im Verlauf des Gesprächs mehrmals.…

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