Celeste Blanc, Redaktorin.

Es ist allgemein bekannt, dass die Ernährung wichtig für die Gesundheit ist. Vor allem im Alter ist eine ausgewogene Ernährung wesentlich für die Vitalität: Obwohl der Energiebedarf sinkt, bleibt der Bedarf an Mineralstoffen und Vitaminen gleich. Ein Umstand, der oftmals in Vergessenheit gerät. Somit tragen die Mahlzeitendienste für Seniorinnen und Senioren eine wesentliche Verantwortung für die Gesundheit ihrer Klientel.

Dass sich der Mahlzeitenlieferdienst der Vereinigung Aktiver Aargauer Senioren der Region Wohlen mit dem Spital Muri diesbezüglich als erster Pilotbetrieb einer kantonalen Qualitätskontrolle unterzogen hat, ist löblich. Deshalb, weil eine solche Auszeichnung nicht nur die bestehende Qualität bezeugt, sondern auch die Ansprüche an die eigene Arbeit noch höher schraubt. Damit geht nämlich die Erwartung einher, die gestellten Anforderungen des Labels «Fourchette verte» und die hochwertige Qualität auch künftig zu erfüllen. Als erster Betrieb im Freiamt und im Kanton Aargau überhaupt schreitet man damit als vorbildliches Beispiel voran.